西餐主廚專業

專業基礎階段

專業入學教育及團隊訓練,行業的介紹和發展前景。刀工的刀法訓練,基本原材料刀工成型,刀具案板的使用和保養,操作規范,安全衛生,廚房常用工具設備的使用維護,西餐原料知識,西餐工藝學……

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技能+學歷

高中及其同等學歷畢業的學生,通過國家成考錄取,按規定修完學分的合格畢業學生,經學校審核通過,套讀大專并頒發國家承認、教育部門統一電子注冊的成考大專學歷證書。

初中及其同等學歷畢業的學員,完成中職教學計劃且達到畢業標準的學生,經學校審核通過,套讀中專并頒發國家承認、教育部門統一電子注冊的中專學歷證書。

廣州新東方烹飪學校專業大師
詹志謀

擅長:西式烹飪

簡介:

2008-2010年廣州長隆酒店任出品總監兼任西餐主廚;2011年/廣東省烹飪大賽西餐組個人獎;2012年/廣州番禺區烹飪技能大賽西餐個人創意獎;2014年/第三屆“新東方杯”全國烹飪技能大賽榮獲“展臺獎”;2015年/深圳飲食行業廚王爭霸賽個人獎;現任廣州新東方烹飪學校西式烹調大師。

廣州新東方烹飪學校專業大師
鄧耀

擅長:西式烹飪

簡介:

曾在多家酒店擔任主廚、主管職務。2009年參加烹飪技能大賽獲獎;2009年任職于程度銀杏大酒店主管一職;2011年參加四川省烹飪技能大賽獲獎;2011年任職于連鎖企業冰島咖啡廳主廚一職;2013年至今廣州新東方烹飪學校擔任西餐實操大師。

廣州新東方烹飪學校專業大師
任勇強

擅長:西式烹飪

簡介:

2007-2009廣州番禺麗江明珠大酒店任西廚主管;2009-2010東莞曼克頓大酒店任行政總廚;2010-2012北京唐人街商務酒店任西廚副廚師長;2012-2015內蒙古敕勒川大酒店任西廚廚師長;2016年至今廣州新東方烹飪學校擔任西餐實操大師。

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